순천시는 지역 특성에 맞는 전통주 표준 제조 기술 개발을 마무리하고 전통주를 산업화하기 위한 사업자를 오는 24일부터 다음달 15일까지이며 모집하며, 신청서와 사업계획서를 작성 기획감사과로 직접 방문 접수하면 된다.
전통주 생산 사업자는 전통주에 대한 관심과 애정을 가지고 현재 관련 사업에 종사하고 있거나 신규로 사업을 추진하고자 하는 자로 1개소를 선정하고 개발 완료된 순천 전통주와 특산주 등 표준 제조 기술을 이전하여 지역을 대표하는 명주로 육성한다는 계획이다.
또한, 선정된 사업자에 대해서는 시에서 개발한 상표를 사용할 수 있도록 하고 2013순천만국제정원박람회 공식주로 지정하는 등 행정적인 지원과 시에서 발행되는 각종 홍보물을 통해 소비자의 인지도를 높여나갈 예정이다.
한편, 시는 지난해 지역에서 생산된 찹쌀과 우리밀로 만든 누룩을 주 원료로 한 전통주와 청정 순천만에서 자란 갈대순을 활용한 특산주를 개발했다.
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